# 牛樟芝三萜類含量超過100%合理嗎？破解牛樟芝檢驗報告數字陷阱

買牛樟芝時，經常看到牛樟芝保健品在文案中主打「牛樟芝三萜類 600%」、「三萜類高達 400%」等宣傳詞？但你真的知道這些數字是怎麼來的嗎？相信許多消費者心裡都會有疑問：「成分總和最高不就是100%嗎？超過100%數字到底怎麼來的？是廠商誇大不實嗎？」今天我們不講艱澀難懂的化學學理，用最短的時間，教你看懂牛樟芝的檢驗報告，不再只看到數值高就下單。學會辨別數字背後的真相，不要再當冤大頭，擺脫花大錢卻只能買到『行銷話術』的窘境。
## 為什麼牛樟芝三萜類檢驗數值會「超過 100%」，這樣合理嗎？

先公布答案，廠商並沒有造假，只是報告巧妙地使用了**「相對百分比」**來呈現數字。

市面上宣稱幾百%的三萜類數值，通常是使用一種叫做「**HPLC（高效能液相層析法）**」的檢驗方式測出的數據。

報告上的百分比，指的是「你的樣品」相較於「標準品」的濃度倍數，而不是成分真正佔整體的比例。

舉個簡單的「身高」例子：假設我們把牛樟芝產品當成一個「180公分的成人」，如果我們拿「160公分的國中生」當作比較標準，他就是 1.12倍（112%）；如果我們拿「90公分的幼童」當作比較標準，他瞬間變成了 2倍（200%）！

這就是檢驗報告會超過 100%的原因，**只要改變了「比較的標準」，數字看起來就會變得非常高。**

這種標示法能讓人產生數值很厲害的感受，但從科學客觀的角度來看，這種數字是無法拿來比較不同產品優劣的，而且容易受到「標準品狀態」而改變倍數，在標準品成分降解時會更不準確。
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### HPLC是什麼？

HPLC稱為高效能液相層析法（High Performance Liquid Chromatography），是一種「定性」及「定量」的檢測方式。

何謂定性與定量呢？定性就是確定樣品中不同成分的化學屬性與特性，能夠分析出樣品中的不同純物質；定量則是能夠進一步計算不同成分分別的含量。
### 既然數字容易讓人誤會，為什麼還要用 HPLC 檢測？

雖然「相對百分比」容易造成誤會，但在定量實際的含量，如：**mg/g**這個數值，也就是「**每克牛樟芝粉末中有多少毫克的三萜**」，HPLC是目前最精準的牛樟芝檢驗方式。

簡單來說，雖然數字容易造成誤會，但要知道該產品裡到底有什麼成分、含量多少，HPLC仍然是最具公信力的技術之一。
### HPLC的檢測原理是什麼？

我們可以把 HPLC 的機器想像成一條「單行道的商店街」，而牛樟芝的成分就是「逛街的人潮」：

婆婆媽媽喜歡逛生活用品，停留時間長；

爸爸們只看 3C 產品，走得比較快；

小孩在玩具區流連忘返，停留最久；

因為每個成分（每種人）的特性不同，通過商店街（檢驗儀器）的時間就有快有慢，電腦只要記錄下他們各自出來的時間和人數，就能精準揪出牛樟芝裡面有哪幾種成分（定性），以及各自到底有多少份量（定量）。

## 內行人買牛樟芝：看懂報告的 3 大防坑技巧

了解數字背後的秘密後，以後買牛樟芝保健食品只要把握以下 3 個原則，就不怕掉入行銷陷阱：
### 技巧 1：不看「%數」，只看「實際含量（mg/g）」

遇到主打「三萜類 600%」和「三萜類 9%」的產品，千萬不要直接比大小！9% 的通常是總成分佔比，600% 的是跟別人比較的倍數，兩者定義截然不同。

最客觀的做法，是直接看報告上的「**絕對定量值**」，也就是**每公克樣品含有多少毫克的三萜類（mg/g）**，這才是真正的有效含量。
### 技巧 2：拒絕「比色法」，指名「HPLC 檢驗」

市面上還有一種較舊的檢驗法叫「比色法（呈色法）」，它無法分辨牛樟芝專屬的三萜類跟其他菇蕈類的三萜類。

最大的缺點是，它很容易被其他添加物干擾，導致數值被「高估」。因此購買時，**確認廠商提供的是 HPLC 液相層析檢驗報告**，數值才更有參考價值。

（註：若報告未特別標註，通常是使用比色法。）
### 技巧 3：確認送驗的是「產品」還是「濃縮原料」

這是最常被忽略的魔鬼細節！有些廠商會把極高濃度的「原料萃取物」拿去送驗，取得一張超級漂亮的三萜類數據，但實際做成膠囊或滴丸販售時，早就被稀釋過了。

看報告時，一定要注意「**樣品描述**」是否為最終販售的產品：觀察報告上有無送驗時的「檢驗樣品」(也就是未拆封的產品圖片)，才不會產生誤會。
## 結論

購買牛樟芝時，若網站上有極高的百分比數字，建議大家多停下來觀察、思考，這樣的檢驗數值是真的屬於「產品」，還是「高濃度萃取原料」。

此外，看檢驗報告時請務必認明以下兩點：

 	**認明 HPLC 檢驗**
 	**找出實際的 mg/g 含量**，並確認送驗樣品與你買到的產品一致

讓牛樟芝學院與您學會看報告，一起當個聰明的消費者，買對優質的牛樟芝！
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參考資料

1. [SGS資訊平台](https://msn.sgs.com/)

2. [CNS16152-牛樟芝國家標準](https://lituobio.com.tw/wp-content/uploads/2025/04/cns16152-%E7%89%9B%E6%A8%9F%E8%8A%9D%E5%9C%8B%E5%AE%B6%E6%A8%99%E6%BA%96.pdf)

3. [嘉南藥理大學食品科技系有機與保健食品檢驗實驗室](https://fdc.cnu.edu.tw/)