軟軟的變硬硬的—脂肪肝

肝臟超音波健檢時，醫師對你說 「你有脂肪肝喔！」

你心裡OS想「蝦米？脂肪肝？那是什麼？會怎麼樣？有關係嗎?怎麼辦？會不會好？”。

脂肪肝是甚麼?

簡單說，脂肪肝就是肝臟含有太多脂肪了。這些脂肪是被儲存在肝臟細胞裡面。

當肝臟的脂肪重量(主要是三酸甘油脂)大於肝臟重量的5%，或者肝臟切片發現10%以上的肝臟細胞有脂肪空泡就是脂肪肝。

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脂肪肝會怎樣？

代誌會變大條!!

脂肪肝分為酒精性與非酒精性脂肪肝。

這裡主要討論非酒精性脂肪肝疾病(NAFLD)，包括單純脂肪肝（肝臟脂肪含量多，但是還沒有發炎）與脂肪肝炎（肝臟脂肪含量多，進而導致肝臟發炎）。

單純脂肪肝的人約20~25%會造成脂肪肝炎，而這些有脂肪肝炎的人約25%會進展到肝硬化，使肝臟逐漸失去功能，甚至危及生命。

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最麻煩的是，太多人有這個問題了！隨著飲食西化，含糖飲料、高脂、油炸…攝取過多，造成肥胖與糖尿病的盛行率上升，罹患脂肪肝疾病的人也越來越多，有多普遍？根據國內某大型健檢機構調查，國人脂肪肝盛行率約五成，也就是有1/2中獎，遠高於B型肝炎與C型肝炎，而年輕化的趨勢，甚至連小學童罹患脂肪肝亦時有所聞，可以想見，未來脂肪肝將是肝臟疾病的主要原因。

該怎麼辦?

聰明的你應該猜到該怎麼辦了，解決的辦法就是讓肝臟脂肪減少就是了，幾種辦法包括飲食、運動、藥物、手術。

• 飲食: 改變飲食習慣，少油少糖少油炸是一定要的；另外均衡飲食，多攝取蔬果與高纖食材也少不了；精緻糕點也要節制。控制攝取熱量，減掉10%的體重就會有幫助。
• 運動: 走路、跑步、有氧運動…能動盡量動。研究發現，有氧運動可以肝臟脂肪量減少，就算體重沒變化，一樣達到改善脂肪肝的效果。
• 藥物與保健食品: 藥物當然要先就醫。保健食品如牛樟芝、魚油、高劑量vitamin E、咖啡、兒茶素…很多很多；這類營養補充品使用前請諮詢專業醫療人員。

脂肪肝，影響的不只是肝! 要知道肝兄弟負責許多重責大任，包括合成人體所需醣類、脂肪、蛋白質、部份荷爾蒙，還有解毒、排泄、參與調控血糖等。肝出問題其他問題與疾病也會跟著發生! 保健食品與藥品是輔助，飲食與運動習慣才是根本解!!

修改自:一張照片告訴你：原來「脂肪肝」長這樣！…

資料來源:肝病防治學術基金會

牛樟芝功效 (pharmacological effects)：

保護肝臟(hepato-protective)、解酒(anti-hangover)、抗癌(anti-cancer)、抗過敏(anti-allergenic)、增強免疫力(strengthen immune system)、降高血壓(antihypertensive)、降高脂血(antihyperlipemic)、降血糖(anti-diabetic)、免疫調節(immunomodulatory)、抗氧化(anti-oxidant)、抗發炎(anti-inflammatory)

牛樟芝的主要成份 (bioactive components)：

三萜類（Triterpenoids）、多醣體（Polysaccharides）、腺苷（Adenosine）、超氧歧化酶（SOD）、麥角固醇（Ergosterol）、羊毛固醇（Lanosterol）、免疫蛋白（Immunity Protein）、維生素（Vitamins）、核酸（Nucleic Acid）、胺基酸（Amino Acid）、苯類(benzenoids)、苯醌衍生物(benzoquinone derivates )、馬來酸（Maleic acid）琥珀酸（Succinic acid）、凝集素（Lectin）、木質素（Lignin）、血壓穩定物質（Antrodia acid）、礦物質（鈣、磷、鐵、鍺等）