【牛樟芝價格】這麼亂，貴的比較好? 實驗室PK三萜給你看!
牛樟芝產品的市場價格落差大，一直是令消費者困擾的事，以60顆入牛樟芝來看，目前常見的價格區間有三種，分別是: 低於2000、2000-3000與高於3000，消費者想知道的問題有: 價格低就不好嗎? 較格高的好在哪裡? 如何選高CP質的產品呢? 所以【牛樟芝學院】的『2024年度牛樟芝推薦』就是幫助大家找出超值的牛樟芝產品，才不會掉進廠商的訂價陷阱。
買牛樟芝當然要看三萜含量
『2024年度牛樟芝推薦』屬於靜態規格比較，消費者還想知道各產品的「關鍵成分:牛樟芝三萜」含量有多少? 產品真實表現是不是如廠商所宣稱的呢? 嗯，就要透過「實際檢測」才能回答，也可以窺見廠商的奧秘…
如果你想看的是【牛樟椴木子實體滴丸的大評測】，請點下面連結
市售產品送專業實驗室實測
學院特別從『2022年度牛樟芝推薦』名單中挑選純牛樟芝產品(排除複方牛樟芝)送嘉南藥理大學的有機與保健食品檢測實驗室，透過實驗室專業設備進行三萜檢測。此次送測的產品都是直接在網路上購買，而非由廠商提供樣品。差在哪? 如果是請廠商提供樣品，廠商通常會特別挑出品質較優的產品，三萜檢測資料當然會比較好看；但如果直接在網路購買，就比較像是隨堂考，等於是隨機檢測廠商市售產品的表現，不但可以測出市售產品的水準，也更貼近消費者真實買到產品的水準。
以前常說「不怕不識貨，就怕貨比貨」，現在則說「沒有比較就沒有傷害」，為了怕真實情況對廠商的影響太大，所以不方便直接說出產品名，只能委婉地用產品外包裝顏色來代表。
這次送測有四款，三款來自『2021年度牛樟芝推薦』名單，分別是藍白包裝的璞X牛樟芝、紅黑包裝的利X牛樟芝、黃黑包裝的葡XX樟X王。另外同場加映一款紫白包裝的人XX樟芝當作特別來賓，為什麼挑紫白包裝? 主要是因為: 名人推薦+價格漂亮+三萜含量超高。
實測大PK
下圖1由左到右依「總三萜類」檢測值高到低進行排序，分別是: 藍白包裝、紫白包裝、紅黑包裝、黃黑包裝。
下面是總三萜實測結果與廠商標示的差異:
- 藍白包裝: 廠商標示的總三萜類含量為26.75 mg/g，實測總三萜類含量為31.14 mg/g，比廠商標示的高4.39 mg/g (相當於多了16%)。
- 紅黑包裝: 之前廠商標示的總三萜類含量為17.48 ~ 25.08 mg/g，實測總三萜類含量為16.29 mg/g，低於廠商表示的數值。嗯…這就…
- 黃黑包裝: 廠商標示沒有提供總三萜類含量，實測總三萜類含量為4.02 mg/g，是四款中最低的，也證明了短天期的液態發酵無法培育出牛樟芝子實體，故總三萜類最低。這也是為什麼學院長期以來不推薦購買液態發酵的牛樟芝產品，因為液態發酵缺乏關鍵的有效成分(牛樟芝三萜)，消費者購買時就要斟酌考慮了。
圖1 牛樟芝產品實測三萜含量
同場加映的特別來賓厲害嗎?
紫白包裝的三萜含量高+價格親民+名人推薦標示而吸引了學院的注意，官方標示:「人XX樟芝每份(1.2 g/2粒)可能總三萜(以齊墩果酸計) 97.6~146.4 mg」，這可是遠高於同類產品的總三萜含量呀! 當然要將它列為特別來賓，一起納入此次產品實測。
不過，紫白包裝的用語似乎有貓膩，吸引學院進一步瞭解下面的問題:
(1)為什麼不用椴木子實體為標準品，反而用齊墩果酸為標準品呢? 以齊墩果酸測定總三萜含量是否準確?
(2)其總三萜遠高於平均值且產品具價格優勢，會是一款超值的選擇嗎?
原來是SGS進行三萜檢驗時採用齊墩果酸為標準品，在SGS提供的牛樟芝三萜檢測報告中(下圖 紅線處)就有提到其檢測方式是參考2006年「中國食用菌」p.30-32的文章。
參考文章全名為: 【靈芝發酵菌絲三萜類化合物含量的測定】(下圖)。其摘要清楚說明以齊墩果酸作為標準品，可用於靈芝發酵菌絲三萜類含量的檢測,以鑒定靈芝的品質及其產品的三萜含量。
你沒看錯，齊墩果酸是用於靈芝三萜類檢測，而不適用於牛樟芝!! 且適用於菌絲體而非子實體。
那齊墩果酸是什麼? 齊墩果酸是五環三萜，與牛樟芝的四環三萜的化學結構是不同的，以齊墩果酸為標準品去測定總三萜，會出現檢測的三萜含量遠高於實際含量，紫白包裝標示的總三萜含量高可能正與齊墩果酸有關。同為四環三萜的靈芝市場就曾經質疑齊墩果酸測定的準確性。因此牛樟芝同業較少採用齊墩果酸去測定總三萜。
厘清齊墩果酸的影響後，紫白包裝實際表現如何呢? 經實測其總三萜類含量為21.46 mg/g(圖1)，單看總三萜類是四款產品中第二高，但進一步查看檢測報告中的「每毫克萃出物三萜類」時卻發現紫白包裝數值不高(表1)，僅8.61%。
表1 紫白包裝含量檢測
下表2將四款產品的「總三萜類」與「每毫克萃出物三萜類」數值彙整如下。可以發現各產品的「總三萜類」與「每毫克萃出物三萜類」測值有一致性，只有紫白包裝有顯著不一致，為什麼明明每毫克萃出的三萜含量少，但每克總三萜卻高，這中間的魔法是什麼呢?
表2 四款產品三萜含量彙整
換個方法來說，一般常見以金盞花為原物料萃取葉黃素，如果今天萃取物的單位葉黃素含量不足，但製成的產品卻有高葉黃素含量，是不是怪怪的?你會想到什魔法添加呢?
實測後產品競爭力分析
牛樟芝怎麼選?? 因市場價格落差大，一直困擾著消費者。只考慮平均每粒成本&每日食用成本，很容易掉進廠商的陷阱，買到便宜但三萜含量欠佳的產品。反之，優先考慮三萜含量也有可能有標示落差的問題。
這次透過實測我們看到產品的真實水準，學院進一步將相關資訊整理成下表3，藉由價格、每日食用成本、三萜類含量等關鍵資訊，相信可以幫助消費者做選擇。
- 從三萜類含量角度來看: 紫白&黃黑包裝的定價較親民，每日食用成本也較低，但三萜含量低。藍白包裝每日食用成本雖較高，但三萜含量卻高出紫白&黃黑包裝3-12倍。嗯，一分錢一分貨的概念。
- 從價格角度來看: 藍白包裝1粒$60看似比較貴，但低價產品吃1天花費$67.5-78.7 所攝取的三萜量仍遠低於藍白的1粒。藍白沒有比較貴，反而省。
透過這次的實測與分析，提供關鍵資訊供消費者參考，幫大家找出優質+超值與適合自己的產品。
有些消費者說:「吃了牛樟芝後覺得效果不明顯」，這次實測也間接答覆了這個問題。因為有可能買到的是三萜含量偏低的產品，所以效果出不來。或許可以考慮換一家試看看。
品質標章背後的秘密…
健康食品、GMP、SNQ、MONDE SELECTION…各類品質標章，都代表廠商追求品質的決心。
但，只要是製造相關的從業人員都知道，各類產品在申請品質標章、安規、認證、准證…時都會挑最好的產品去送測，才能順利通過申請。而當產品真正大量生產時，用心的廠商會控制品質在規格的正負差之內。相反的，欠缺用心的廠商品質落差就比較大；黑心的廠商則會用話術增加銷量或在成份配方上動手腳來增加獲利。
不論哪一種廠商，遇到隨機選購市售品進行產品實測時，就會現出原形。這也是學院為何安排本次產品實測的原因。提醒消費者，除了考慮品質標章、專利、標準…，廠商的商譽更為重要。(還記得頂新集團餿水油再制+混充案嗎? 從檢驗角度來看都合規，但油品來源卻是虛假)
期許廠商繼續加油
這次實測，學院的目的是透過第三方的角度監督廠商能在品質上多用心，不是為了吹捧廠商或打擊廠商，表現好的廠商請維持，需要改進的也請繼續努力。牛樟芝是臺灣值得驕傲的原生植物，希望透過廠商的努力，讓它成為另一個臺灣代名詞。
再者，牛樟芝價格仍偏高，希望繼續在研發與生產上持續提升，朝國民保健品的目標前進，讓大家能更無負擔的享受牛樟芝產品對健康的説明!!!
保護肝臟(hepato-protective)、解酒(anti-hangover)、抗癌(anti-cancer)、抗過敏(anti-allergenic)、增強免疫力(strengthen immune system)、降高血壓(antihypertensive)、降高脂血(antihyperlipemic)、降血糖(anti-diabetic)、免疫調節(immunomodulatory)、抗氧化(anti-oxidant)、抗發炎(anti-inflammatory)…作用
牛樟芝的主要活性成份為：
三萜類（Triterpenoids）、多醣體（Polysaccharides）、腺苷（Adenosine）、超氧歧化酶（SOD）、麥角固醇（Ergosterol）、羊毛固醇（Lanosterol）、免疫蛋白（Immunity Protein）、維生素（Vitamins）、核酸（Nucleic Acid）、胺基酸（Amino Acid）
