【牛樟芝价格】这么乱，贵的比较好? 实验室PK三萜给你看!

牛樟芝产品的市场价格落差大，一直是令消费者困扰的事，以60颗入牛樟芝来看，目前常见的价格区间有三种，分别是: 低于2000、2000-3000与高于3000，消费者想知道的问题有: 价格低就不好吗? 较格高的好在哪里? 如何选高CP质的产品呢? 所以【牛樟芝学院】的『2021年度牛樟芝推荐』就是帮助大家找出超值的牛樟芝产品，才不会掉进厂商的订价陷阱。

买牛樟芝当然要看三萜含量

『2021年度牛樟芝推荐』属于静态规格比较，消费者还想知道各产品的「关键成分:牛樟芝三萜」含量有多少? 产品真实表现是不是如厂商所宣称的呢? 嗯，就要透过「实际检测」才能回答，也可以窥见厂商的奥秘…

市售产品送专业实验室实测

今年特别从『2021年度牛樟芝推荐』名单中挑选纯牛樟芝产品(排除复方牛樟芝)送嘉南药理大学的有机与保健食品检测实验室，透过实验室专业设备进行三萜检测。此次送测的产品都是直接在网络上购买，而非由厂商提供样品。差在哪? 如果是请厂商提供样品，厂商通常会特别挑出质量较优的产品，三萜检测数据当然会比较好看；但如果直接在网络购买，就比较像是随堂考，等于是随机检测厂商市售产品的表现，不但可以测出市售产品的水平，也更贴近消费者真实买到产品的水平。

以前常说「不怕不识货，就怕货比货」，现在则说「没有比较就没有伤害」，为了怕真实情况对厂商的影响太大，所以不方便直接说出产品名，只能委婉地用产品外包装颜色来代表。

这次送测有四款，三款来自『2021年度牛樟芝推荐』名单，分别是蓝白包装的璞X牛樟芝、红黑包装的利X牛樟芝、黄黑包装的葡XX樟X王。另外同场加映一款紫白包装的人XX樟芝当作特别来宾，为什么挑紫白包装? 主要是因为: 名人推荐+价格漂亮+三萜含量超高。

实测大PK

下图1由左到右依「总三萜类」检测值高到低进行排序，分别是: 蓝白包装、紫白包装、红黑包装、黄黑包装。

下面是总三萜实测结果与厂商标示的差异:

• 蓝白包装: 厂商标示的总三萜类含量为26.75 mg/g，实测总三萜类含量为31.14 mg/g，比厂商标示的高4.39 mg/g (相当于多了16%)。

• 红黑包装: 之前厂商标示的总三萜类含量为17.48 ~ 25.08 mg/g，实测总三萜类含量为16.29 mg/g，低于厂商表示的数值。嗯…这就…

• 黄黑包装: 厂商标示没有提供总三萜类含量，实测总三萜类含量为4.02 mg/g，是四款中最低的，也证明了短天期的液态发酵无法培育出牛樟芝子实体，故总三萜类最低。这也是为什么学院长期以来不推荐购买液态发酵的牛樟芝产品，因为液态发酵缺乏关键的有效成分(牛樟芝三萜)，消费者购买时就要斟酌考虑了。

图1 牛樟芝产品实测三萜含量

同场加映的特别来宾厉害吗?

紫白包装的三萜含量高+价格亲民+名人推荐标示而吸引了学院的注意，官方标示:「人XX樟芝每份(1.2 g/2粒)可能总三萜(以齐墩果酸计)  97.6~146.4 mg」，这可是远高于同类产品的总三萜含量呀! 当然要将它列为特别来宾，一起纳入此次产品实测。

不过，紫白包装的用语似乎有猫腻，吸引学院进一步了解下面的问题:
(1)为什么不用椴木子实体为标准品，反而用齐墩果酸为标准品呢? 以齐墩果酸测定总三萜含量是否准确?
(2)其总三萜远高于平均值且产品具价格优势，会是一款超值的选择吗?

原来是SGS进行三萜检验时采用齐墩果酸为标准品，在SGS提供的牛樟芝三萜检测报告中(下图 红线处)就有提到其检测方式是参考2006年「中国食用菌」p.30-32的文章。

参考文章全名为: 【灵芝发酵菌丝三萜类化合物含量的测定】(下图)。其摘要清楚说明以齐墩果酸作为标准品，可用于灵芝发酵菌丝三萜类含量的检测,以鉴定灵芝的品质及其产品的三萜含量。
你没看错，齐墩果酸是用于灵芝三萜类检测，而不是用于牛樟芝!! 且适用于菌丝体而非子实体。

那齐墩果酸是什么? 齐墩果酸是五环三萜，与牛樟芝的四环三萜的化学结构是不同的，以齐墩果酸为标准品去测定总三萜，会出现检测的三萜含量远高于实际含量，紫白包装标示的总三萜含量高可能正与齐墩果酸有关。同为四环三萜的灵芝市场就曾经质疑齐墩果酸测定的准确性。因此牛樟芝同业较少采用齐墩果酸去测定总三萜。

厘清齐墩果酸的影响后，紫白包装实际表现如何呢? 经实测其总三萜类含量为21.46 mg/g(图1)，单看总三萜类是四款产品中第二高，但进一步查看检测报告中的「每毫克萃出物三萜类」时却发现紫白包装数值不高(表1)，仅8.61%。

表1 紫白包装含量检测

下表2将四款产品的「总三萜类」与「每毫克萃出物三萜类」数值汇整如下。可以发现各产品的「总三萜类」与「每毫克萃出物三萜类」测值有一致性，只有紫白包装有显著不一致，为什么明明每毫克萃出的三萜含量少，但每克总三萜却高，这中间的魔法是什么呢?

表2 四款产品三萜含量汇整

换个方法来说，一般常见以金盏花为原物料萃取叶黄素，如果今天萃取物的单位叶黄素含量不足，但制成的产品却有高叶黄素含量，是不是怪怪的?你会想到什魔法添加呢?

实测后产品竞争力分析

牛樟芝怎么选?? 因市场价格落差大，一直困扰着消费者。只考虑平均每粒成本&每日食用成本，很容易掉进厂商的陷阱，买到便宜但三萜含量欠佳的产品。反之，优先考虑三萜含量也有可能有标示落差的问题。

这次透过实测我们看到产品的真实水平，学院进一步将相关信息整理成下表3，藉由价格、每日食用成本、三萜类含量等关键信息，相信可以帮助消费者做选择。

• 从三萜类含量角度来看: 紫白&黄黑包装的定价较亲民，每日食用成本也较低，但三萜含量低。蓝白包装每日食用成本虽较高，但三萜含量却高出紫白&黄黑包装3-12倍。嗯，一分钱一分货的概念。
• 从价格角度来看: 蓝白包装1粒$60看似比较贵，但低价产品吃1天花费$67.5-78.7 所摄取的三萜量仍远低于蓝白的1粒。蓝白没有比较贵，反而省。

透过这次的实测与分析，提供关键信息供消费者参考，帮助大家找出优质+超值与适合自己的产品。

表3 产品竞争力比较表

有些消费者说:「吃了牛樟芝后觉得效果不明显」，这次实测也间接答复了这个问题。因为有可能买到的是三萜含量偏低的产品，所以效果出不来。或许可以考虑换一家试看看。

质量标章背后的秘密…

健康食品、GMP、SNQ、MONDE SELECTION…各类质量标章，都代表厂商追求质量的决心。

但，只要是制造相关的从业人员都知道，各类产品在申请质量标章、安规、认证、准证…时都会挑最好的产品去送测，才能顺利通过申请。而当产品真正大量生产时，用心的厂商会控制质量在规格的正负差之内。相反的，欠缺用心的厂商质量落差就比较大；黑心的厂商则会用话术增加销量或在成份配方上动手脚来增加获利。

不论哪一种厂商，遇到随机选购市售品进行产品实测时，就会现出原形。这也是学院为何安排本次产品实测的原因。提醒消费者，除了考虑质量标章、专利、标准…，厂商的商誉更为重要。(还记得顶新集团馊水油再制+混充案吗? 从检验角度来看都合规，但油品来源却是虚假)

期许厂商继续加油

这次实测，学院的目的是透过第三方的角度监督厂商能在质量上多用心，不是为了吹捧厂商或打击厂商，表现好的厂商请维持，需要改进的也请继续努力。牛樟芝是台湾值得骄傲的原生植物，希望透过厂商的努力，让它成为另一个台湾代名词。

再者，牛樟芝价格仍偏高，希望继续在研发与生产上持续提升，朝国民保健品的目标前进，让大家能更无负担的享受牛樟芝产品对健康的帮助!!!

牛樟芝的主要活性成份为：
三萜类（Triterpenoids）、多糖体（Polysaccharides）、腺苷（Adenosine）、超氧歧化酶（SOD）、麦角固醇（Ergosterol）、羊毛固醇（Lanosterol）、免疫蛋白（Immunity Protein）、维生素（Vitamins）、核酸（Nucleic Acid）、胺基酸（Amino Acid）