【降血糖與血脂】牛樟芝可抑制糖尿病與高脂血症，經動物實驗驗證 Ergostatrien-3 β -ol from Antrodia camphorata Inhibits Diabetes and Hyperlipidemia in High-Fat-Diet Treated Mice

回不去的體重與揮不去肥胖成為永遠的痛!

隨著工商經濟生活型態的發展，多數現代人的飲食朝向精緻，加上著重美食文化常不經意的攝取過多糖分與脂肪。此外，體力勞動型工作的比重降低，多數人無法有效消耗飲食中過多攝取的糖分、膽固醇與脂肪。這些過度攝取的糖分與脂肪，被身體機制轉化血糖、血脂與脂肪存於體內，不但造成BMI過高與肥胖，更進而逐步演變成糖尿病、高血壓、腦中風、心臟病…等文明病，成為現代人健康的威脅。

現代人健康意識的抬頭，也開始重視高纖、低糖、低脂飲食與適當運動的新生活。但，美食的誘惑卻也經常讓多日的努力化為幻影，回不去的體重與揮不去肥胖成為永遠的痛!

如果…能減少過多的血糖生成

如果…能減少過多的壞膽固醇(低密度膽固醇)生成

如果…能減少過多的三酸甘油脂生成

如果…能增加好的膽固醇(高密度膽固醇)生成

哇！那真是太美好了

牛樟芝活性成分ST1 (Ergostatrien-3β–ol)抑制糖尿病與高脂血症

學者不僅想「知其然」，更追求「知其所以然」!下面這篇論文刊登於「農業與食品化學」國際期刊(Journal of Agricultural and Food Chemistry )，以動物實驗探討牛樟芝活性成分ST1在糖尿病與血脂異常上的效果與作用機制。透過此實驗讓更多人認識牛樟芝抑制血糖、三酸甘油脂、低密度膽固醇、血脂，與避免胰島素阻抗的效果。

此研究嘗試去探索牛樟芝活性成分Ergostatrien-3 β –ol (牛樟芝ST1)在糖尿病與血脂異常上的效果與作用機制，實驗以老鼠為實驗對象，共進行12周高脂質餵食(HF: High Fat Diet)，實驗動物經高脂質餵食(HF)後會造成胰島素阻抗與高血脂。實驗前8周先餵食高脂質飼料，後4周開始管餵ST1(牛樟芝), Feno(降膽固醇藥), Rosi(胰島素增敏劑)。

HF餵食老鼠出現血糖、HbA1c、總膽固醇、三酸甘油脂、胰島素與瘦素增加。餵食牛樟芝ST1組在血液指標上顯著較低，最終改善胰島素阻抗。牛樟芝ST1降低”肝臟細胞氣球化退化”與降低內臟脂肪細胞尺寸。牛樟芝ST1與Rosi組，其GLUT4與骨骼肌內的磷酸化Akt均顯著增加。

牛樟芝ST1, Feno與Rosi組導致骨骼肌與肝臟內AMP活性蛋白酵素的磷酸化(phospho-AMPK)顯著增加

牛樟芝ST1可造成PEPCK & G6 phase在肝臟的表現減少，進而減少葡萄糖產生。

牛樟芝ST1，藉由抑制SREBP-1c但增加PPAR α，進而抑制肝臟脂肪酸合成，來降低血液中的三酸甘油脂。

牛樟芝ST1，藉由增加SREBP2在肝臟表現的，減少血液的總膽固醇。SREBP2在調控膽固醇合成上扮演重要角色

牛樟芝ST1藉由增加肝臟組織中apo A-I，可增加高密度膽固醇濃度

本實驗發現針對第二型糖尿病伴隨高脂血症的治療上，牛樟芝ST1有潛力朝醫療用途進行開發，藉由調控GLUT4, PEPCK, G6 Pase, SREBP1c, SREBP2, apo A-I與 AMPK 磷酸化。

實驗分組

此次動物實驗共分為7組，分別為:

1. Con : 對照組，餵食低脂飼料
2. HF : 高脂飼料組
3. HF+K1 : 高脂飼料組+低劑量牛樟芝組 (10 mg/kg/day)
4. HF+K2 : 高脂飼料組+中劑量牛樟芝組 (20 mg/kg/day)
5. HF+K3 : 高脂飼料組+高劑量牛樟芝組 (40 mg/kg/day)
6. HF+Feno : 高脂飼料組+Feno(降膽固醇藥)
7. HF+Rosi : 高脂飼料組+Rosi(胰島素增敏劑)

實驗結果

實驗前8週，除Con對照組餵食低脂飼料，其他各組均餵食高脂飼料，後4週各組依實驗條件開始管餵ST1(牛樟芝), Feno(降膽固醇藥), Rosi(胰島素增敏劑)。

體重控制

下圖可見，相較於低脂飼料Con組外，餵食高脂飼料的其他實驗組體重都明顯上升，其中以HF+K3 (高劑量牛樟芝組)體重增幅最小(紅色箭頭)。

血糖控制

下圖可見，相較於低脂飼料Con對照組，HF血糖值最高，其中以HF+Ros血糖控制效果最好，HF+K3 (高劑量牛樟芝組)血糖控制亦相當良好，僅略高於Con對照組，在正常血糖範圍。

總膽固醇控制

在各實驗組中HF+K3 (高劑量牛樟芝組)總膽固醇值是最低的，甚至低於Con對照組。

三酸甘油控制

除Con對照組外，各實驗組在餵食高脂飼料後三酸甘油酯數都明顯上升。HF組的三酸甘油測值最高，相較於HF組HF+K3 (高劑量牛樟芝組)有效控制三酸甘油值，僅略高於以HF+Feno。

胰島素控制

HF組在餵食高脂飼料後胰島素測值明顯上升，其他實驗組搭配牛樟芝、Feno、Rosi都能不同程度的改善胰島素阻抗，讓胰島素可以有效被利用，不用過度分泌胰島素造成胰臟的負擔。其中以HF+K3 (高劑量牛樟芝組)胰島素測值最低，甚至低於對照組。

HF高脂質餵食後，會造成「肝臟細胞汽球化退化」，是一種肝臟細胞死亡的形式，箭頭所指處即為肝細胞氣球化

NiuChangChih牛樟芝功效 (pharmacological effects of Antrodia cinnamomea)：

保護肝臟(hepato-protective)、解酒(anti-hangover)、抗癌(anti-cancer)、抗過敏(anti-allergenic)、增強免疫力(strengthen immune system)、降高血壓(antihypertensive)、降高脂血(antihyperlipemic)、降血糖(anti-diabetic)、免疫調節(immunomodulatory)、抗氧化(anti-oxidant)、抗發炎(anti-inflammatory)

NiuChangChih牛樟芝的主要成份 (bioactive components of Antrodia cinnamomea)：

三萜類（Triterpenoids）、多醣體（Polysaccharides）、腺苷（Adenosine）、超氧歧化酶（SOD）、麥角固醇（Ergosterol）、羊毛固醇（Lanosterol）、免疫蛋白（Immunity Protein）、維生素（Vitamins）、核酸（Nucleic Acid）、胺基酸（Amino Acid）、苯類(benzenoids)、苯醌衍生物(benzoquinone derivates )、馬來酸（Maleic acid）琥珀酸（Succinic acid）、凝集素（Lectin）、木質素（Lignin）、血壓穩定物質（Antrodia acid）、礦物質（鈣、磷、鐵、鍺等）